碳烤煙燻櫻桃鴨胸佐陳年巴沙米可醋 400
Roasted Smoked Cherry Duck with Balsamic Vinegar Sauce
精選來自英國特級煙燻櫻桃鴨胸,以切片慢烤的方式保有多汁的口感與原味,在燉煮的陳年葡萄酒醋佐味下,一口鮮甜鴨胸、一口Q彈的香料米形麵,皆能品嘗滿是用心料理的幸福美味。
培根多利魚捲佐茴香奶油醬汁 320
Bacon Rolls with John Dory Served with Fennel Cream Sauce
以富有嚼進的精選培根包覆營養滿分的鮮嫩深海多利魚,經細火慢煎與烘烤至金黃酥脆,在滿覆鮮甜的海陸滋味與酸滑的檸檬茴香奶油醬汁搭配下,締造爽口鮮甜的美妙饗宴。
爐烤肉桂蘋果雞肉捲佐蕃茄肉桂沙司 320
Bacon Rolls with John Dory Served with Fennel Cream Sauce
以肉質甜美的新鮮去骨雞腿排,包捲奶油拌炒的清甜洋蔥與富士蘋果細丁,並在爽口的蕃茄肉桂佐醬與烘烤至酥脆多汁的雞肉捲組合下,讓口中滿是濃郁香甜的好滋味。